story05-06 of フタガミ家づくり STORY

新しい出会い求めて 頑張り屋淑女の挑戦
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 中でもお気に入りは、洗面所に据えられたアンティーク調の鏡。写真を見ても分かるように、すぐ上に取り付けられたランプシェードが後ろの壁紙に格子のシルエットを描いています。「私、この影が作りたかったんですよ」と満足そうに見る伸子さん。こうした隠れた意匠を探すのもPalletを訪ねる楽しみの一つになりそうです。
 そんな素敵なお店づくりをする上で伸子さんがいちばん悩んだのが価格設定だったそう。営業時間は午前9時から午後4時(日、月が休み)で、メニューはモーニングやブランチのセットが主体ですが、オープン時、モーニングはいちばん安いセットで600円に。「ちょっと高いかな、とも思いましたが、敢えてその値段にしました。安くて美味しい店、というよりは、お店の雰囲気を分かって、ここで落ち着いたひとときを過ごしたいと思ってくださるお客さんに来ていただきたいと思ったんです。料理も凝った物はありませんが、背伸びし過ぎず、自分の身の丈に合った物をお出しするようにしています」